Gıdanın Geleceği ve Alternatif Proteinler – Konuk: Saskatchewan Gıda Endüstri Geliştirme Başkanı Mehmet Tülbek
244. Bölümde Saskatchewan Gıda Endüstri Geliştirme Başkanı Mehmet Tülbek konuğum oldu. Gıda üretimi hızla değişirken, alternatif proteinler sürdürülebilir beslenmenin anahtar oyuncularından biri haline geliyor. Bitki bazlı etlerden hücre tarımına, böcek proteinlerinden Türkiye’nin tarımsal geleceğine kadar birçok konuyu Mehmet Tülbek ile ele alıyoruz. (00:00) – Açılış (01:00) – Mehmet Tülbek’i tanıyoruz. […]

